| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2286千卡 | 508千卡 | ||
| 梅菜 | 克 | 584千卡 | 292千卡 | ||
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 梅菜蒸肉热量/卡路里2883千卡 | |||
 热量2883千卡,相当于打理草坪524分钟消耗的热量330 | |||||
1、五花肉，洗净放入水中煮开，约煮两分钟，捞起备用。
2、梅菜提前浸泡水中。
3、把煮好的肉切块，沙姜去皮备用。
4、把梅菜洗净，沙姜剁碎后放入五花肉，少许五香粉，生抽，蚝油，盐，拌匀腌制。
5、把五花肉放入深碗，铺上梅菜。
6、高压锅内放入蒸架放入水。
7、把食材放入，喷气后压制15分钟即可。
8、成品取出。
9、成品
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润肌肤等功效；可与茄子、冬瓜、南瓜搭配；与菊花、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有益血生津、治咳嗽、开胃下气等功效；与羊心、羊腩、羊肝相克，同食可能会引起不适；
沙姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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