| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 花式馒头热量/卡路里195千卡 | |||

1、南瓜、紫薯切片上锅蒸熟

2、南瓜、紫薯切片上锅蒸熟

3、放入鸡蛋、面粉、南瓜、白砂糖

4、加入酵母水揉面五分钟左右即可

5、紫薯不要鸡蛋同上面一样揉面五分钟

6、面粉发酵两小时左右

7、面粉排气静置十分钟

8、用包包子的方法包住面粉

9、用刀切出花型

10、调整花型

11、两种面团擀成长方形

12、卷成条状切段即可

13、上锅冷水发酵10分钟

14、大火蒸20分钟,然后关火后闷4分钟左右即可鸡蛋
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有瘦身、通便、健脾胃等功效;可与牛奶、糙米、大米搭配;与柿子、海蟹、燕麦相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、清热解毒、益气等功效;可与牛肉、五花肉、枣(鲜)搭配;与羊排、海虾、芹菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、健脑益智等功效;可与菠菜、小米、牡蛎 搭配;与鹅蛋、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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