| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 黑豆鸡爪芋汤热量/卡路里1374千卡 | |||

1、黑豆清洗干净,用水泡20分钟。

2、陈皮先用水浸软,然后再刮去瓤。

3、鸡爪芋去皮后切成大块。

4、猪骨飞水后捞起备用。

5、瓦煲内注入适量清水,把所有材料放进去。

6、大火烧开后转小火,煲4-5小时左右,用盐调味即可。
猪骨的热量200千卡(每100克);具有益力气、润肠胃、壮腰膝等功效;可与花旗参、干茶树菇、土伏苓搭配;与苦瓜、白玉苦瓜相克,同食可能会引起不适;
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗老防衰、防止大脑老化、治便秘等功效;可与红枣、橙子、谷类搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有理气、化痰、化痰止咳等功效;可与神曲、与苍术、枳实搭配;
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