| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 97千卡 | 242千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 10千卡 | 26千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 干锅杂菌热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡,相当于水上排球40分钟消耗的热量180 | |||||
1、原料：香菇、杏鲍茹、口蘑、葱、姜、蒜、红椒、绿椒、香葱叶。
2、将口蘑、香菇、杏鲍菇切片，香葱叶切碎，红椒、绿椒切丝，蒜切碎，葱切葱花。
3、锅内倒入稍多一点的油，将口蘑片放入炸一下，捞出沥油备用。
4、香菇片炸一下捞出沥油备用。
5、杏鲍菇炸一下捞出沥油备用。
6、锅内留一点点的油，放入葱花和蒜碎，炒香。
7、下入红椒，绿椒丝，翻炒。
8、下入香菇片、口蘑片、杏鲍菇片，翻炒，加入蚝油、生抽、花椒粉调味，炒匀即可关火。
9、盛盘后撒上香葱叶点缀上桌喽。
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容减肥、促进排毒、保护肝脏等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、降血脂、提高免疫力等功效；可与芹菜、荸荠、油菜搭配；与鹌鹑、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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