| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 737克 | 炒腰片热量/卡路里392千卡 | |||

1、把猪腰去白色筋膜,片成片后浸在清水中

2、把茭白、青椒、胡萝卜切片待用

3、炒锅中倒入色拉油,放入姜葱爆香,放入腰片爆炒

4、断生后盛出,锅中留汁水

5、把茭白、青椒、胡萝卜放入留有汁水的锅中爆炒

6、放入腰片,同时放入料酒、盐进行调味,放适量水烧滚,起锅时放入味精

7、成品
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、强腰、益气等功效;可与竹笋、杜仲、核桃搭配;与田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利二便、减肥、解酒毒等功效;可与番茄、猪肝、牛里脊搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、减肥、帮助消化等功效;可与鸡翅、鳝鱼、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、胃肠蠕动、防癌等功效;可与黄豆、鲈鱼、鳕鱼搭配;与樱桃、辣椒、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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