| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 烤鸭白菜汤热量/卡路里205千卡 | |||

1、烤鸭架洗净,斩段

2、放入高压锅里,放入葱段、姜片,花椒大料装料盒里也放到锅里

3、加水,水量以刚和鸭架持平为好。高压锅盖好盖子,压20分钟即可

4、压好的鸭架汤

5、大白菜顺着切粗丝洗净,捞出控水

6、炒锅里什么都不加,锅热了放入白菜干煸,去去白菜的生味,炒到白菜微蔫

7、倒入鸭架和鸭架汤,大火烧开,加入盐(由于喝汤,盐的量要掌握好)

8、汤变奶白色,白菜很软烂即可关火出锅。
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、促消化、利尿通便等功效;可与排骨、栗子、海带搭配;与羊肝、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
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