| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 黑芝麻葱油小花卷热量/卡路里1569千卡 | |||
 热量1569千卡,相当于柔软体操336分钟消耗的热量280 | |||||
1、酵母和牛奶混合均匀，倒入面粉，揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜；
2、室温下发酵成原体积2倍大；
3、取出面团，双手用力揉匀揉透，排出气泡，用手搓成长粗条，用擀面杖擀成宽15厘米左右的长方形，再切成约7毫米宽的条；
4、刷上油；
5、均匀地撒上葱花、盐和黑芝麻；
6、以约8根为一组，用筷子从底部插进，从中间位置挑起；
7、左手捏住两端，先用手稍抻一抻长度，右手将筷子逆向拧2圈，将面条缠绕起来，再讲筷子横向拧一圈，拧到底部压住左手那端即成小花卷生坯，抽出筷子，醒发20分钟；
8、放进水已烧开的蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、大便秘结、养颜等功效；可与黑豆、桃、草莓搭配；与菠萝、番茄酱、橙子相克，同食可能会引起不适；
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