| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 韭菜猪肉水饺热量/卡路里3090千卡 | |||

1、面粉加适量水和至表面光滑

2、肉馅加入除香油外的所有调味料

3、加入韭菜碎拌匀

4、面团揪成小剂子后擀成面皮

5、根据自己的习惯包入馅料,挤成饺子形状

6、开水下锅煮熟即可

7、捞出控水装盘,蘸汁儿或者就蒜吃
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、补虚损、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、肾虚阳痿、散瘀等功效;可与牡蛎、绿豆芽、基围虾搭配;与白酒、蒜薹、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有生津液、润燥、止消渴等功效;可与香芋、卷心菜、茄子搭配;与何首乌、雪花梨、乌梅相克,同食可能会引起不适;
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