| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 1269克 | 菠菜鸡肉卷热量/卡路里2099千卡 | |||
 热量2099千卡,相当于盖屋顶350分钟消耗的热量360 | |||||
1、菠菜洗净，焯水，打成泥。
2、面粉中加适量的开水，再加入菠菜泥，晾至不烫手时，揉成团，醒20分钟左右再揉成光滑的面团。
3、鸡腿洗净，剔骨，切丁，加入料酒，胡椒粉和少许盐拌匀，腌制10分钟左右。
4、将腌制好的鸡肉丁加少许洋葱末炒熟。
5、取适量醒好的面团，搓长，切剂子，两个一组，表面抹少许油。
6、将两个面团叠在一起，慢慢擀成圆形的饼。
7、放入锅中烙至两面微黄，中间鼓起。
8、黄瓜洗净切条。
9、将烙好的饼撕开，放适量的鸡肉，黄瓜条，挤上适量的甜面酱。
10、卷起，开吃！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、增强抗病能力、防治痔疮等功效；可与猪血、冬瓜、魔芋搭配；与奶酪、虾皮、银耳相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、活血脉、温中益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、减肥强体、健脑安神等功效；可与木耳菜、苹果、蜂蜜搭配；与芥蓝、红枣、油菜相克，同食可能会引起不适；
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