| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 素炒胡萝卜平菇热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡,相当于滑雪机19分钟消耗的热量420 | |||||
1、所有主料洗净，平菇焯水，沥干水份，胡萝卜擦丝，小青菜一切二
2、热锅内下油，倒入胡萝卜丝爆炒半分钟，加入小青菜，蚝油，盐，最后倒入平菇，鸡精
3、清清爽爽的一盘素菜
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、下气、防癌等功效；可与比目鱼、草鱼、羊排搭配；与辣椒、茼蒿、樱桃相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有治便秘、舒筋活血、提高免疫力等功效；可与冬瓜、韭黄、豆腐搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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