绿豆馅冰皮月饼的热量和减肥功效

1、准备好大米，糯米，

2、准备好绿豆-绿豆用清水浸泡一个晚上。

3、用手搓去绿豆皮，用清水漂净，这个过程要反复几次

4、把绿豆仁放入大盘，隔水蒸熟，这个时间是25分钟左右.400克分做2盘蒸.

5、把晾凉的熟绿豆仁放入搅拌机，

6、搅拌成泥。

7、锅里油热，放入绿豆泥，小火煸炒，再分做2次加入植物油煸炒。

8、放入冰糖煸炒，

9、放入蜂蜜煸匀，盛出，晾凉。

10、取23克绿豆泥，搓成圆子，待用。

11、把大米，糯米混合，淘净，浸泡2个钟头。

12、把浸泡好的米，连水一起放入料理机，搅打50秒，关机，再重复打一次。

13、把打好的米浆过筛，

14、放入大盘，静置半天，把上面的清水撇去。

15、放入淀粉，

16、放入白糖，

17、放入植物油，搅拌匀

18、用保鲜膜盖住，留个小孔，隔水蒸20分钟左右。

19、晾凉

20、分成27克左右重的圆子，静置20分钟，

21、取一个饼皮按扁， 包入馅料。

22、慢慢收口，搓圆，收口朝下，放入月饼模具。模具里要放些熟粉。

23、将模具扣在操作台上，轻压模具的手柄，压实后脱模即可。

24、做好的冰皮月饼可以马上吃。建议放入冰箱冷藏4个小时以上口感更佳。