| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 油菜虾仁蘑菇热量/卡路里164千卡 | |||

1、油菜用水泡1小时

2、虾包皮去头

3、蘑菇洗净 整只蘑菇用手挤出水分

4、蘑菇切成片

5、热油炒虾

6、虾炒好后盛出

7、下葱炝锅 然后放蘑菇

8、加入油菜 然后依次放料酒 白糖 酱油 虾仁 蚝油 盐 鸡精

9、出锅 装盘
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇咳、抗癌、利尿等功效;可与香菇、仔鸡、豆腐搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、预防高血压、帮助消化等功效;可与娃娃菜、圆白菜、荷兰豆搭配;与乌鸡、葡萄、红枣相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有增强免疫力、润肺、防止坏血病等功效;可与豌豆、豆腐、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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