| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 茄子猪肉片热量/卡路里1131千卡 | |||

1、茄子切薄片。

2、猪肉拌淀粉用手抓匀(注意这是5块钱的肉 只不过我全炒了出来 留了一半明天做其他菜用)。

3、把锅热了然后放油开始炒肉。

4、这是炒好后盛出来的肉。

5、这是葱蒜块 需要提前准备出来的。

6、放入葱蒜块炝锅8秒钟。

7、然后马上倒下全部茄子翻炒5秒 然后放料酒翻炒20秒 放白糖翻炒20秒 放酱油翻炒10秒 放甜面酱翻炒3秒 就是图片这个样子了。

8、倒入肉 加盐 加味精或鸡精或蘑菇精(任选其一) 翻炒到白肉上色即可。

9、就是这个样子啦 很下饭的吧 自创的 谢谢支持观看。
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、温肺、清热解暑等功效;可与排骨、北极虾、黄豆搭配;与乌鳢、墨鱼、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、补钙、滋阴等功效;可与芒果、圆白菜、洋葱搭配;与龟、驴肉、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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