| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜末 | 克 | 13千卡 | 126千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 15克 | 葱爆花甲螺热量/卡路里15千卡 | |||
 热量15千卡,相当于高尔夫球3分钟消耗的热量270 | |||||
1、买回来的甲螺先用清水泡半天，让它吐沙子
2、准备好食材
3、花甲螺清洗干净，沥干水
4、取一口大锅，里面放入半锅水，加入几片生姜片，加入适量料酒
5、大火烧开
6、放入花甲螺煮至全部开口
7、捞出来沥干水份
8、炒锅放适量油，加入姜蒜葱花末，爆香
9、放入花甲螺翻炒均匀,调入1小勺生抽（生抽是为了增鲜，不用多放，会咸），关火装盘，上桌……
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有护肝、温中健胃、防肿瘤等功效；可与洋葱、猪肉、醋搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、助阳、温肺止咳等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、抗菌、减肥等功效；
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