食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
鸭油 | 克 | 882千卡 | 882千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
总量 | 540克 | 鸭油饼热量/卡路里2358千卡 | |||
热量2358千卡,相当于修筑围墙393分钟消耗的热量360 |
1、将面粉和成软面。在面板上洒上干面后,将面团擀薄。
2、把炖鸭时煸出的鸭油倒在面皮上。
3、用面皮把油沾匀。
4、加盐、葱花和黑胡椒粒。
5、把面皮切四刀,一层层地叠好。
6、最后成一个饼,每个切口要捏好防止漏油。
7、在电饼铛里放少许鸭油,将饼放进去,在饼上刷上鸭油,盖上饼铛,选择“大饼”档,开火。
8、几分钟后就可以吃了!
9、非常香脆。
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸭油的热量882千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润肠等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、降血压、滋阴补阳等功效;可与里脊牛肉、牛肝菌、双孢蘑菇搭配;与密云小枣、豆干、冬枣相克,同食可能会引起不适;
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