| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 孜然炒羊肉热量/卡路里646千卡 | |||

1、作料备好

2、羊肉洗净切片,圆葱洗净切条

3、孜然备好

4、把花椒粉和植物油一起放入装羊肉圆葱的盆内

5、搅拌均匀,煨上50分钟,让滋味进入

6、炒勺放到炉上点火,放入煨好的羊肉圆葱,加盐加孜然,翻炒均匀

7、炒至羊肉熟了,加鸡精关火

8、装盘
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、温中暖下、温补肝肾等功效;可与白萝卜、海参、香菜搭配;与南瓜子、梅干菜、赤小豆相克,同食可能会引起不适;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有散寒止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、杀虫解毒、止痒解腥等功效;可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配;
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