| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 540千卡 | 108千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 鲫鱼锅热量/卡路里754千卡 | |||

1、鲫鱼去腮、去鳞去内脏清洗干净

2、平底锅倒入适量到食用油、油温七成热的时候放入鱼煎至两面金黄捞出备用

3、准备好葱姜蒜和干辣椒

4、把煎好的鲫鱼放入煮锅中、加入适量的清水、加入葱姜蒜、料酒、白醋、白糖大火熬10分钟

5、转小火直到熬成白色汤汁

6、熬鱼汤的时候准备好香菇、丸子、和豆腐

7、鱼汤熬成白色的时候加入蘑菇和自己喜欢的各种丸子还有盐

8、香菇熟了以后加入豆腐再熬五分钟即可、加入香菜就可以出锅了

9、大冷天来一碗是不是很暖和!
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目益智、和中开胃、增强体抗力等功效;可与黄豆芽、芋头、豆腐搭配;与蜂蜜、猪里脊肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、防癌、延缓衰老等功效;可与草鱼、胡萝卜、花菜搭配;与鸽肉、北极虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、补中益气、解热毒等功效;可与辣椒、海带 、虾米搭配;与茭白、竹笋、小葱相克,同食可能会引起不适;
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