| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 蟹粉 | 克 | 867千卡 | 578千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 蟹粉豆腐羹热量/卡路里1029千卡 | |||
 热量1029千卡,相当于贴墙纸343分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆腐切小块，准备蟹黄
2、准备葱花，生姜汁和水淀粉
3、锅内水开后把豆腐焯水后捞起
4、热锅倒油
5、温油下入蟹粉转中火炒出香味后倒入姜汁
6、加入开水后大火煮开再倒入豆腐煮开后加盐调味
7、加入水淀粉勾芡后熄火出锅
8、盛入碗中撒上葱花后上桌
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血压、健脾利湿等功效；可与鳗鱼、羊排、水芹菜搭配；与蜂蜜、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
蟹粉的热量578千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；
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