| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 拔丝红薯热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于八段锦67分钟消耗的热量270 | |||||
1、红薯2个，去皮洗净
2、切成滚刀块（红薯块总重305克）
3、盘子抹植物油备用
4、锅内油烧热，扔里个红薯马上周围起好多大泡时下入红薯炸制
5、炸到红薯变黄、有层外壳，用筷子一扎里边软了即可
6、捞出红薯，控油备用
7、锅内入少许植物油，温热加入冰糖，炒制
8、糖融化后、颜色变深，起小泡即可倒入红薯
9、拌匀即可装盘。上桌时备一碗凉白开蘸食！
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、增强免疫力、减肥等功效；可与猪排、水芹菜、糙米搭配；与鸡翅、鸡胸肉、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
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