老北京螺丝转儿的热量和减肥功效

1、花椒放入锅中，用小火慢炒5分钟。

2、倒出来晾凉。

3、擀成碎末。

4、麻汁酱放入碗中。

5、放入茴香面、花椒面。

6、放入食盐。

7、调匀备用。

8、面粉中放入小苏打和适量水和成面团，饧10分钟。

9、下成均匀的剂子，按扁。

10、擀成山形片状。

11、抹上酱料。

12、从小头开始卷起。

13、边抻边卷。

14、卷好按扁。

15、从中间顺着切开。

16、将两片层次多的朝一方向摞起来。

17、从上边慢慢按下。

18、一头放到大拇指上。

19、拿着另一头绕着大拇指卷起。

20、卷好后饧5分钟。

21、用手按扁。

22、放入预热好的烤箱中。

23、200度烤制20分钟。

24、取出晾凉。

25、摆盘即可。