| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 手擀面 | 克 | 1284千卡 | 321千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 755克 | 清汤面热量/卡路里3087千卡 | |||
 热量3087千卡,相当于登山摩托363分钟消耗的热量510 | |||||
1、锅烧水，面煮熟，过凉水，控干水分，倒入碗里备用
2、五花肉切片，葱切末，尖椒切碎，油菜大棵中间切开
3、锅里加水，加盐，加几滴油，水开，倒入肉片和油菜，焯熟，捞出放面碗里
4、另起锅，热油，倒入葱末，尖椒，加盐翻炒，加水，倒入鸡精，汤开倒入面碗即可
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、补虚等功效；可与白菜、萝卜、山楂搭配；与菱角、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
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