| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 301千卡 | 131千卡 | ||
| 烤麸 | 克 | 266千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 水笋毛豆炒烤麸热量/卡路里567千卡 | |||
 热量567千卡,相当于开飞机284分钟消耗的热量120 | |||||
1、食材：毛豆、烤麸（已撕开）、水笋（已清洗切开）
2、将毛豆剥壳、淘洗一下。
3、随后，将淘洗好的毛豆和撕好的烤麸下入清水锅中焯开至毛豆断生，捞出。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的水笋翻炒翻炒。
5、接着，合入焯好的毛豆和烤麸翻炒一下。
6、然后，加适量的生抽。
7、加适量的白糖。
8、加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味炒匀，即成。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、清热解毒、益气等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与鱼肉、桂鱼、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
烤麸的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养血、和中益气、解热等功效；
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