| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 豇豆包子热量/卡路里621千卡 | |||

1、准备食材。(我用了约一百克豇豆,一百五十克肉馅)

2、猪肉绞成肉馅。(我的肉约二八肥)

3、肉馅加入一大勺料酒,二大勺酱油,一小勺素易鲜或鸡精拌匀腌制一会。

4、豇豆切成约5毫米的小段备用

5、锅中放入适量油烧热,将切好的豇豆下锅略炒香关火放凉。(油根据自已平时拌馅的用量来,拌馅时就不放油了)

6、提前将面粉加酵母和水揉匀,发酵好。

7、将放凉的炒豇豆与肉馅混合,加入少许盐拌匀。

8、将发酵好的面团分割成小剂擀开,放入馅料

9、包成包子状。

10、略醒发十至二十分钟,使包子略变大,凉水入锅,上气后蒸十五钟关火,略焖两分钟再开盖即可。
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃补肾、理中益气、益气生津等功效;可与玉米、土豆、香菇搭配;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、生津液、润肠胃等功效;可与西瓜、圆白菜、鸡腿菇搭配;与乌梅、荞麦、红螺相克,同食可能会引起不适;
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