| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 78千卡 | 312千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 618千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 冰皮月饼热量/卡路里806千卡 | |||
 热量806千卡,相当于贴墙纸269分钟消耗的热量180 | |||||
1、糯米粉、粘米粉、澄粉、糖混合在一起，加上香芋粉就是紫色的。
2、加了蓝莓粉就是蓝色的，加了吉士粉就是黄色的。
3、加入牛奶拌匀静置15分钟。
4、加入油拌匀，上锅蒸15分钟。
5、蒸熟的面团趁热拌成团面团
6、依次做好各色面团，入冰箱冷藏。
7、取各色面团一点混合捏成饼皮。
8、放入红豆沙
9、收口放入模具中压制成型。
10、完成
11、再来一个
12、再来
13、完成
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、止渴、补中益气等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
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