| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 刀鱼 | 克 | 620千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 清蒸刀鱼热量/卡路里620千卡 | |||
 热量620千卡,相当于雪鞋行走78分钟消耗的热量480 | |||||
1、新鲜的刀鱼。
2、用筷子从两边鱼鳃插入鱼肚中。
3、双手握紧筷子，旋转几圈后，边转边拉，这样鱼鳃和内脏全部被拉出。
4、清除内脏后，用水从鱼嘴清洗鱼肚中的血水，清洗好的刀鱼完整如初。
5、加入葱段，姜片，猪油入蒸箱蒸6分钟左右。
6、将盘中的汁水倒入锅中，勾芡调味淋在刀鱼上即可。
刀鱼的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含蛋白质；
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