| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 76克 | 姜黄豆腐热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡,相当于干农活63分钟消耗的热量480 | |||||
1、姜黄豆腐一块，
2、切成片，
3、腊肠切成小丁，
4、青椒切成小块，
5、热锅下油放腊肠，
6、微微变色后下青椒，
7、至青椒炒熟，下姜黄豆腐，
8、翻拌均匀撒适量盐调味即可，（因为豆腐本身就是熟的了，所以并不需要怎么炒，炒过了反而会变老了）
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、开胃消食、促进消化等功效；可与鸡翅、包菜、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
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