| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 173克 | 牛油果烤蛋热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡,相当于骑马66分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛油果洗净对切，取出果仁，
2、一个鸡蛋打散，放入适量的盐，搅匀
3、牛油果放入烤盘里，倒入蛋液与表面齐平，撒上适量的黑胡椒粉
4、放入已预热180度的烤箱中，中层烤5至8分钟
5、取出牛油果，蛋液已开始凝固，在表面撒上适量的马苏里拉奶酪
6、再次放入烤箱中，大约5分钟，看到表面的奶酪开始变黄，取出
7、趁热挖1勺，拍照的角度不对，没拍出拉丝，一定要趁热吃
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有治便秘、退热、促进消化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、清热解毒等功效；可与苋菜、海虾、明虾搭配；与鹅肉、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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