| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 榴莲瑞士蛋糕卷热量/卡路里731千卡 | |||
 热量731千卡,相当于晾衣服366分钟消耗的热量120 | |||||
1、将白糖分3次加入蛋白中打发
2、蛋黄与油，牛奶混合均匀
3、搅拌片刻
4、加入低筋面粉和橙子皮混合成面糊
5、取1/3的蛋白与蛋黄糊混合最后全部混合搅拌均匀
6、最后烤箱预热190度烘烤45分钟左右
7、酱奶油和榴莲混合打发，抹在蛋糕上
8、卷起切件
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、百合、干贝搭配；与味精、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、美白等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与酒、猕猴桃、杨梅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、止渴、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防糖尿病、血管硬化等功效；
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