| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 干煸四季豆热量/卡路里1140千卡 | |||
 热量1140千卡,相当于按摩285分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪肉切小块，放入碗中，加适量料酒酱油腌制10分钟。
2、四季豆洗净，控水，用手掰成段。
3、姜切片，蒜苗切小段（用来代替蒜瓣）。
4、锅内多放些油，油热以后放入四季豆煸炒。
5、小火煸炒，勤翻动，煎至两面起皱后盛出。
6、锅内留适量底油，放姜片，爆香加肉块翻炒。
7、翻炒至肉块变色，倒入适量料酒、酱油，放四季豆。
8、翻炒一会，加蒜苗段，加适量盐调味，翻炒均匀出锅即可。
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑化湿、利水消肿、调和脏腑等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补虚、润燥等功效；可与香菇、蕨菜、圆白菜搭配；与甘草、荞麦、牛排相克，同食可能会引起不适；
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