| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 22千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 蒜蓉蒸扇贝热量/卡路里849千卡 | |||
 热量849千卡,相当于扎马步212分钟消耗的热量240 | |||||
1、葱花和蒜泥备用
2、将扇贝处理干净
3、锅中烧热油，淋在蒜泥和葱花上加入调味料
4、粉丝浸泡15分钟左右
5、将粉丝铺在扇贝壳内，放上扇贝肉
6、淋上酱汁
7、上锅蒸10分钟左右
8、即可食用
葱花具有增强食欲、缓解疲劳、预防感冒等功效；
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、降低胆固醇、降血压等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与柿子、玉米、蚕豆相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、养胃、健脾等功效；可与菠菜搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、高脂血症、血管硬化等功效；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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