食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
春鸡 | 克 | 501千卡 | 167千卡 | ||
白胡椒 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | ||
白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
总量 | 928克 | 春鸡佐红酒野蜜莓热量/卡路里696千卡 | |||
热量696千卡,相当于扭腰117分钟消耗的热量356 |
1、用吸油纸,吸取鸡肉里的水分保持干爽,目的是为了下面更好的吸收酱汁
2、撒上盐和胡椒,根据自身的口味来定
3、在鸡上均匀涂抹新鲜黄芥末酱
4、放入提前预热160°的烤箱(注意烫手),烘烤25分钟
5、在不粘锅上小火融化白砂糖(我用的是在淘宝上淘的韩国石锅)
6、融化后加入草莓与蓝莓以及红酒
7、中小火煮滚后加入鸡汤,没有鸡汤可加入其它高汤
8、取出烤箱里的春鸡(我用的是华帝OE619C-11CRSA镶入式烤箱)
9、放凉些涂上煮好的煎汁,最后摆盘
春鸡的热量167千卡(每100克);具有消除炎症、补气血、止泄等功效;可与茼蒿、松子、油菜搭配;与基围虾、李子、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有祛腥、促进消化、健胃等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、去酒毒、润肺生津等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蓝莓的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、改善视力、增强视力等功效;可与酸奶搭配;
鸡汤的热量7千卡(每100克);有利含量:富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有温补、滋补等功效;
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