| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 韭菜炒腊肉热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡,相当于柔软体操164分钟消耗的热量280 | |||||
1、韭菜洗净切寸段备用。
2、腊肉去皮切丝。
3、锅中放入少量的玉米油烧热，放入腊肉煸炒至腊肉出油，肥肉成透明状。
4、倒入韭菜翻炒均匀。
5、分别加入盐、鸡精翻炒均匀至韭菜软即可关火。
6、装盘盛出。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、解毒、温中行气等功效；可与虾、海虾、猪肉搭配；与菠菜、白酒、虾皮相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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