| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茶树菇 | 克 | 977千卡 | 279千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 素炒茶树菇热量/卡路里1168千卡 | |||

1、茶树菇去根部,洗净剪小段备用。

2、生姜切丝,蒜头切碎,小米椒切圈,香葱切段。

3、锅中加入适量食用油,大火烧热,放入姜丝和蒜蓉煸出香味。

4、下入茶树菇翻炒。

5、炒至茶树菇微微变软,调入盐和鸡精。

6、翻炒均匀,出锅前下入葱段和小米椒即可。

7、装盘上桌。

8、盖嫩柄脆,味纯清香,好吃极了。
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、健脾、预防高血压等功效;可与鸡胸肉、乌鸡、猪腰搭配;与鹌鹑、白酒相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、增强食欲、减肥等功效;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有抑癌、消食、祛风湿等功效;可与羊肉、卷心菜、花菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、温中止呕、活血驱寒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有消食理气、防肿瘤、防癌症等功效;可与醋、火腿、洋葱搭配;与蜂蜜、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;
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