| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 1645千卡 | 329千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 1343千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 1176千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 950克 | 自制红豆沙热量/卡路里4164千卡 | |||
 热量4164千卡,相当于打篮球694分钟消耗的热量360 | |||||
1、红豆加多一倍的水侵泡一个晚上
2、泡好的红豆是原来两倍的量，洗净放入高压锅，加入清水以刚好没过红豆的量为宜，压十分钟左右（大火烧开后转中小火）
3、压好的红豆很软烂，也没有多余的汤汁
4、加入白糖搅拌，并用铲子把红豆压散（如果喜欢比较细腻的口感就用料理机打成沙）
5、不粘锅中加油并加入拌好的豆沙翻炒，待油和豆沙充分融合后再加下一次油，如此重复三次
6、用铲子轻轻拍一下不会带起多余的豆沙即可关火
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有润肠通便、预防结石、治疗高血压等功效；可与黑米、鸭肉、粳米搭配；与猪肉、羊肚、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、养颜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、止咳等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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