莲蓉蛋黄月饼的热量和减肥功效

1、准备材料

2、枧水和糖浆混合搅拌均匀、分次加入玉米油

3、拌匀

4、筛入月饼粉，用刮刀拌匀

5、用保鲜膜包好松弛一个小时

6、蛋黄对半切后淋少许高度白酒

7、烤箱150度10分钟

8、馅料和蛋黄称重35克后将馅料搓圆

9、馅料和蛋黄称重35克后将馅料搓圆

10、松弛好的饼皮分成15克大小，搓圆

11、包入馅料滚圆

12、包入蛋黄莲蓉馅，用往上推的方式包好

13、薄薄滴滚一层粉

14、放入月饼模具中压实后按压下就做好月饼胚了

15、表面喷水

16、放入预热好的烤箱200度5分钟

17、取出表面刷蛋液（薄薄就好）

18、重新入烤箱180度15分钟左右，放凉后保存静置2天左右回油后食用