| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 蜜豆小南瓜热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡,相当于溜旱冰154分钟消耗的热量450 | |||||
1、南瓜削皮放蒸锅蒸熟
2、出锅后用勺子压成泥，加入少许白砂糖
3、待凉加入过筛的糯米粉和澄粉搅拌成面团
4、面团不能太湿否则出锅后容易塌陷
5、把面团分成每个37g的小剂
6、搓圆按扁，然后包入蜜豆
7、再用塑料刮刀弄成南瓜形状，上面放一小粒蜜豆
8、蒸锅烧开水，将南瓜糕放入进去，大火蒸15分钟左右即可
9、成品
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、防癌治癌、解鸦片毒等功效；可与牛腩、牛肉、莲子搭配；与山药、海鱼、荞麦相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、壮气提神、止虚汗等功效；可与百合、桑葚、葡萄搭配；与仔鸡、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、滋阴、止咳等功效；
蜜豆具有抗癌、降血脂、预防结石等功效；
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