| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 奶油戚风纸杯蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于写字55分钟消耗的热量108 | |||||
1、烤箱先预热6分钟，150度
2、用分蛋器将蛋白和蛋黄分离在两个小锅里
3、蛋白加入白糖，用电动打蛋器打成硬性蛋白
4、蛋黄加入其它材料用打蛋器打散
5、蛋液和打法好的蛋白搅拌在一起，倒在纸杯中，烤二十分钟
6、把奶油和糖，红色素一起用打蛋器打法（记得隔冰水打法，打到像硬性蛋白一样，倒在裱花袋里挤出图案，放几颗银珠糖装饰，完成了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、预防癌症等功效；可与牡蛎 、香椿、丝瓜搭配；与兔肉、糖精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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