| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 120千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 743克 | 番茄肉末双蛋浓汤热量/卡路里360千卡 | |||
 热量360千卡,相当于减肥操60分钟消耗的热量360 | |||||
1、备好所需食材，番茄洗净去皮；
2、土猪肉洗净沥干水，剁碎；
3、肉馅放入碗中，调入盐、鱼露、鸡粉、搅拌均匀；
4、腌制片刻；
5、番茄切粒；
6、热锅，放适量油，倒入腌制过的肉末爆炒片刻；
7、炒至肉碎焦黄色，敲入鸡蛋继续大火翻炒；
8、倒入番茄粒炒至出沙；
9、加入咸蛋，炒匀；
10、加上适量清水，遮上锅盖大火煮至汤汁浓稠；
11、调入盐、胡椒粉搅拌均匀即可盛起。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、清热生津、帮助消化等功效；可与福寿鱼、西葫芦、卷心菜搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、玉米、紫菜搭配；与雪莲果、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有泽肤、除热、滋阴等功效；
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