| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鱼饼 | 克 | 150千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 紫菜包饭热量/卡路里486千卡 | |||

1、用事先调好的米饭均匀抹在紫菜上,注意上边留出大约2厘米左右的距离不要抹上米饭,在最后闭口时好闭口不会把米饭露出来。米饭中 香油 盐 米饭比例是3:1:100 也可以做成酸甜口味的 用苹果醋加水稀释再用饭拌。

2、放上煎蛋饼和沙拉酱,位置在中偏下的位置 ,沙拉酱不要喷在两侧留出一些距离,包的时候不会挤出来。

3、放胡萝卜,火腿肠 黄瓜条 腌萝卜 鱼饼 金枪鱼(金枪鱼可以换其他食材 比如炸虾 牛肉 培根 肉松 等)。先后顺序没有固定的,怎么好包怎么来。

4、下一步从底部一起拿起向里卷,卷的时候要卷紧,然后两双手要握住稍微用力收紧。

5、用手拿起竹帘卷,只拿起竹帘卷,左手压上方,右手捏着竹帘卷中向前拉,注意不要拉过头。

6、上一步骤后,收回反卷握紧。

7、用刀切开,太薄易散太厚吃的时候形象不好,适当就好。

8、摆盘 刷香油,撒芝麻。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、聪耳明目、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有化痰软坚、预防肿瘤、促进生长发育等功效;可与鸡蛋、猪肉、蜂蜜搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
鱼饼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热解毒、滋补健胃、养肝补血等功效;
鸡蛋饼的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含磷,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、帮助消化、下气等功效;可与莴笋、菠菜、西兰花搭配;与醋、柠檬、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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