| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 老干妈拌蒸茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于干砌墙21分钟消耗的热量180 | |||||
1、茄子洗净。蒜瓣切碎（可以捣成泥就更好啦）
2、把茄子切片摆盘
3、洒上蒜泥
4、入锅大火蒸个五分钟
5、蒸软后取出.热锅烧热适量的油至冒烟
6、泼上热油后淋上少许的生抽（或蒸鱼豉油）香醋.拌入个人喜欢量的老干妈就可以了
7、家中有葱花的点缀一点即可！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、治胃癌、温肺等功效；可与明虾 、黄豆、肥牛搭配；与河蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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