| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 44千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 16千卡 | 400千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 32千卡 | 400千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 218千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 112克 | 水果果酱乳酪塔热量/卡路里669千卡 | |||
 热量669千卡,相当于骑脚踏车218分钟消耗的热量184 | |||||
1、黄油里面加入低筋面粉，杏仁粉，细砂糖，盐，淡奶油，搓成细碎状，放入冰箱冷藏1小时左右
2、从冰箱里拿出冷藏的面团，擀成3mm厚的面皮
3、放置于模具之中，用叉子扎上小孔，入烤箱175度烘焙10分钟
4、奶油奶酪软化之后，加入细砂糖，淡奶油，鸡蛋，搅拌均匀
5、半熟的塔皮拿出，装入奶酪酱
6、烤箱175度继续烤15分钟左右
7、待凉了之后，装上果酱即可，亦可以再挤上淡奶油，撒上水果，更为好吃
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有血虚津枯、止咳平喘、润肺等功效；可与核桃、芝麻、白果搭配；与葛根、薏米、黄芪相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗氧化、增强免疫力等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、促进代谢、大便秘结等功效；
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