| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 紫薯刀切馒头热量/卡路里1156千卡 | |||
 热量1156千卡,相当于桑拿289分钟消耗的热量240 | |||||
1、开水化开红糖温后加酵母
2、紫薯中加入面粉和酵母水揉成团发酵2倍大
3、按压排气后撖开，铺上紫薯馅
4、卷起
5、用刀切成相同的等份
6、锅烧水关火后发酵2倍大，蒸10分即可
7、成品
8、成品
9、成品
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、补虚乏、健脾胃等功效；可与大米、猪排、牛奶搭配；与玉米、梭子蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
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