| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 鸡蛋烧热量/卡路里668千卡 | |||

1、火腿,小葱,芝士切小块

2、鸡蛋打散,加入葱,鸡蛋,打发

3、锅里少滴几滴油,倒入蛋液,煎1—2分钟,撒入芝士,盖上锅盖,焖1—2分钟,将蛋饼卷起来

4、切段装盘
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、健脑益智等功效;可与圆生菜、洋葱、桂圆搭配;与雪莲果、豆奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有止消渴、滋肝阴、滋阴等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与双孢蘑菇、牛腱子、肩部牛肉搭配;与卤豆腐干、密云小枣、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
芝士的热量328千卡(每100克);具有预防心血管疾病、增强活力、增强抵抗力等功效;与莴笋、鲈鱼、杨桃相克,同食可能会引起不适;
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