| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 14千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 西芹烩牛肚热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡,相当于跑步机4分钟消耗的热量240 | |||||
1、西芹、红辣椒、卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的成品，不会切的让人家帮你切好）。
2、炒锅倒少量油，大火烧至八成热，下入红椒丝与西芹丝翻炒，加小半勺盐，炒至西芹微微出水，颜色变深即可。
3、下入牛肚丝翻炒一分钟。
4、加少量水，鸡精、胡椒粉，炒匀至水分收干即可装盘。
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静、养血补虚、预防高血压等功效；可与牛肉、西瓜、羊排搭配；与菊花、文蛤、醋相克，同食可能会引起不适；
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