| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 90千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 腌冬瓜热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于迪斯科20分钟消耗的热量270 | |||||
1、将冬瓜去皮洗净
2、放入无油的汤锅中，用热水盖过冬瓜氽熟
3、冷却后在煮冬瓜的水里放入盐和乳酸菌
4、将冬瓜水倒入泡菜缸，放入冬瓜，密闭后夏季常温发酵36－48小时
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、解毒、防癌等功效；可与银鱼、甲鱼、绿豆芽搭配；与醋、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
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