| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 蔓越梅曲奇饼干热量/卡路里1313千卡 | |||
 热量1313千卡,相当于越野滑雪94分钟消耗的热量840 | |||||
1、黄油隔水融化
2、倒入砂糖，搅拌至无颗粒（如果是用糖粉的话，要注意糖粉的成分，不要用葡萄糖做的糖粉）
3、蔓越梅干切小一点
4、搅拌至无颗粒状后，加一个鸡蛋，也可以先把鸡蛋打散再倒进去，都一样的
5、倒入蔓越梅干，搅匀
6、倒入低筋面粉
7、搅拌至无干粉状态
8、装进饼干磨具内，要铺一层保鲜膜
9、用一块木板压住，往下震几下，用胶带缠住，冷冻一个小时
10、冷冻好之后切片，烤箱中层130度半个小时
11、冷却之后就会变松脆
12、如果吃不完，要密封保存，以免受潮
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、牡蛎 、西红柿搭配；与雪莲果、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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