| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 茄汁鲅鱼热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡,相当于长笛452分钟消耗的热量120 | |||||
1、鲅鱼收拾干净切段
2、锅里多放些油，中小火把鱼煎至两面金黄
3、盛出备用
4、葱姜切丝，蒜拍扁
5、番茄酱、生抽、醋、白糖和适量清水搅拌调成汁
6、锅中加少许油，下葱姜蒜花椒爆香，我还放了一个辣椒
7、加入调好的调料汁
8、把煎好的鱼放进去，汤汁基本和鱼持平即可。大火烧开转中小火炖一会，待汤汁浓稠时，大火收一下汁即可，不用全部收干，吃的时候蘸着吃会更香
9、成品欣赏
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提神、止咳平喘、贫血等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
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