| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 电饭锅版蛋糕热量/卡路里545千卡 | |||

1、准备材料。

2、将蛋清蛋黄分开,蛋黄中加入牛奶、砂糖搅拌均匀。

3、蛋黄中加入九三玉米油搅拌均匀。

4、低粉过筛加入蛋黄中。

5、搅拌均匀如图。

6、蛋白放入干净无水无油的盆中。

7、加入柠檬汁打发蛋白至大泡泡状。

8、分三次加入砂糖打发至干性。

9、将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄面糊中,用翻拌方法从底翻向面,翻拌均匀。

10、再加入三分之一蛋白霜用同样的方法翻拌均匀。

11、拌好全部倒入剩余的蛋白霜里。

12、继续翻拌到蛋白蛋黄糊均匀。

13、电饭煲底部涂适量的九三玉米油。

14、将面糊倒入锅中,抹平震动两下,抖出大气泡。

15、锅盖合上,设定蛋糕档,设定时间,就可安心等待啦。

16、蛋糕出锅了。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与黄豆、桂圆、海虾搭配;与牛奶、味精、柿子相克,同食可能会引起不适;
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