| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 排骨冬瓜香菇煲热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡,相当于背包旅行97分钟消耗的热量420 | |||||
1、先将冬瓜、香菇洗净切片，放在一旁备用。
2、将排骨洗净切块后倒入锅中，加少许油煸炒，再加入滴白酒、三片生姜去腥。
3、往锅中倒入开水，大约漫过排骨即可。中火煮20分钟。
4、最后倒入切好的冬瓜、香菇，中火再煮10分钟即可，出锅前放少许盐调味。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、补钙等功效；可与红薯、萝卜、丝瓜搭配；与田螺、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、护肾、减肥降脂等功效；可与草鱼、豇豆、鸡胸肉搭配；与醋、红豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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