| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 凉拌豇豆热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡,相当于观鸟34分钟消耗的热量150 | |||||
1、将豇豆掰成5cm左右的段，用清水洗干净
2、锅中倒入清水，水烧热后，将豇豆倒入锅中，加入3g左右盐和几滴食用油烫1分钟
3、烫好的豇豆捞出放凉水中
4、将剁椒、生抽、醋、少许盐、香油等倒入碗中，拌均匀
5、将豇豆摆入盘中，浇入调好的调味汁即制作完成
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止消渴、调理脾胃、补肾止泄等功效；可与玉米、冬瓜、鸡肉搭配；
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